최근 1~2년 사이 나도 모르게 체중이 갑작스럽게 증가해서 스트레스와 걱정이 앞섰다. 갑작스런 체중증가의 원인을 찾고자한다면 남편을 만나면서 연애시절 맛집을 다니며 쉴세없이 공복을 주지 않고 먹은 것과 치킨을 좋아해서 둘이서 치킨을 자주 시켜먹은것! 그리고 콜라섭취, 탄산음료를 갑자기 많이 마시게 된것에 원인을 둔다.
카페에서 디저트를 주문해서 먹거나 군것질은 하지 않지만 그린그린한 채소섭취가 갑작스레 줄고 건강하지 못한 음식들, 튀겨진 치킨은 체중증가로 바로 이어졌다. 체중증가로 끝나는게 아니라 탄산음료를 마시면 알수없는 편두통이 느껴졌다. 이것은 아마도 혈당스파이크를 경험하고 있었던것같다. 갑작스럽게 튀는 혈당 여기서 끝이 아닌것이 저혈당 증상까지 함께 왔다. 혈당체크를 하니 혈당이 불아한점! 슬~ 걱정이 앞선 나는 다시금 건강을 챙기려 건강식, 집밥을 챙기면서 식단에 신경을 쓰면서 리브레로 연속 혈당 체크를 하기 시작했다.
알게모르게 많이 섭취된 탄수화물과 당은 44사이즈던 옷들이 66을 향해 달려가면서 나도 모르게 밀려오는 스트레스와 임산부로 오해받게되는 헤프닝으로 적잖은 고민을 했다. 우연히 서점에서 저자 제시 인차우스페의 글루코스 혁명을 접하면서 나의 체중도 과학적으로 줄여보자!!! 선언하면서~ 나와같은 이들이 있다면 이 책과 함께 건강하게 다이어트 해보자!
본인이 음식에 대한 갈망이 있다면 여드름과 편두통을 경험하고 있다면 그리고 브레인포그, 감정기복이 심하다면 나처럼 제충이 증가하고 만성피로에 끊임없는 졸음이 쏟아진다면 이 책에 주목해보자! 이런 증상들은 나의 몸이 신호를 보내고 있다는 증거! 어디서부터 무엇을 해야할까 모르겠다면 우선 혈당부터 잡아보아야 할것이다.
혈당수치가 균형에서 벗어나면 살이찌고 호르몬 조절이 되지 않아 피곤해지고 당을 더 갈망하게 된다. 피부는 말할것없이 뾰루지로 가득찰 것이고 심하게는 심장에 무리도 간다는 사실! 우리가 이상적인 순항상태로 돌아가고자 한다면 혈당곡선을 완만하게 만드는 연습을 해야한다.
저자가 원만한 혈당곡선을 만들기 위해 노력한 것은 무엇일까?
저자가 추천하는 과학적으로 체중을 줄이려 실천한 10가지 방법은 ?
1. 음식을 올바른 순서대로 먹어라
2. 모든 식사를 녹색으로 시작하라
3. 칼로리 계산을 멈춰라
4. 아침 식후 혈당곡선을 원만하게 만들어라
5. 원하는 종류의 설탕을 먹어라. 다 같은 설탕이 아니다.
6. 달달한 간식보다 디저트를 먹어라
7. 식사를 하기 전에 식초를 먹어라
8. 식사가 끝나면 움직여라
9. 간식을 먹어야겠다면 덜 달게 먹어라
10. 당신의 탄수화물에 옷을 입혀라
우리도 저자처럼 바이오해커(biohacker)가 되어야한다. 바이오해커란 비의료인이 자기 몸의 기능을 개선하기 위해 과학적인 효과와 안전성이 증명됮 않은 행위를 하는것을 일컷는 용어인데 저자가 제안하는 식초를 이용한 식후 혈당 스파이크 조절 또한 바이오해킹이다. 우리는 심각한 병은 아니더라도 삶의 질과 관련된 신체 이상의 경우 근거가 부족하다는 이유 등으로 수 많은 바이오 해킹이 시도될 것이지만 우리스스로 분별능력을 갖추고 자신에게 맞는 방법인지 효과가 있는지 안전한지등을 따져보며 더욱 명확하게 의심스러우면 의사와 상의 후 시도해보자. 나의 혈당 밸런스를 위해 화이팅!
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