반응형 슈가프리레시피2 슈가프리 / 비타민B1이 풍부한 돼지고기 차슈 린다의 건강한 레시피 슈가프리 / 비타민B1이 풍부한 돼지고기 차슈 돼지고기는 비타민 B군이 풍부한데, 특히 비타민B1이 소고기의 무려 14~19배에 달한다고 해요. 비타민 B1은 우리 온몸의 당화를 억제하여 노화를 방지해줄 뿐 아니라, 면역력 향상도 기대할 수 있다고 합니다. 부위에 따라 함유된 성분이 다른데, 아연은 특히 어깨 등심, 안심, 간 등에 많이 들어 있다고 해요. 돼지고기의 비계가 중성지방과 콜레스테롤을 증가시키는 건 알고 계시죠? 포화지방산이 많이 들어 있으므로 지방을 제거하신 후 삶아서 수육을 하시거나 차슈 등을 만들어 드시면 좋으세요. 그리고 여기서 가장 중요한 부분은 돼지고기에 설탕은 좋은 궁합이 아니랍니다. 돼지고기에 많은 비타민B1은 설탕을 만나면 소모가 돼버리고 영양상으로 효과.. 2022. 6. 9. 4월~6월 봄 철 단백질이 풍부한 탕수 생선 / 도미 탕수 린다의 건강한 레시피 4월~6월 봄 철 단백질이 풍부한 탕수 생선 / 도미 탕수 제가 좋아하는 요리 중의 하나인 요리 ! 바로 도미 탕수입니다. 도미뿐 아니라 우럭과 금태도 참으로 좋아합니다. 이 생선들은 잡냄새가 적고 맛도 좋아서 어느 요리를 해도 잘 어울린달까요? 그런데 고등어, 갈치와 다르게 부담스럽게 느끼시는 분들이 많이 계셔서 전혀 그럴 거 없다고 말씀드리고 싶어요. 도미는 지방이 적고 살점이 단단하며 단백질이 풍부하고 봄이 제철인 도미는 봄철 입맛도 사로잡을 수 있는 음식 재료랍니다. 간장을 베이스로 새콤달콤하게 만들면 아이들도 생선을 맛있게 먹을 수 있고 생선을 즐기지 않으시는 분들도 잘 드실 수 있으리라 생각되어집니다. 저는 탕수 생선은 구입해서 손질받을 때 간을 하지 말아 달라고 부탁을 .. 2022. 6. 6. 이전 1 다음 반응형
