반응형 여름샐러드2 6월~10월 제철 감자 / 알감자 문어 샐러드 / 스페인식 뽈뽀샐러드 6월~10월 제철 감자 / 알감자 문어 샐러드 / 스페인식 뽈뽀샐러드 하지가 지나 장마가 오기전에 텃밭에 감자를 캤습니다.감자는 6월에서 10월사이 가장 맛있죠. 제철인만큼 감자요리를 즐겨보려합니다. 크기도 모양도 제각각이라 크기대로 고르고 고르다 제일 쪼꼬미들은 알감자 조림만들고 남은 건 알감자 문어 샐러드(뽈뽀샐러드)를 만들어보았어요. 뽈뽀샐러드(Pulpo Salad)는 주로 문어를 사용하여 만든 이탈리아 요리인데요. 뽈뽀 샐러드는 이탈리아 뿐만 아니라 지중해 지역에서도 자주 즐겨먹는 요리이구요. "뽈뽀"는 이탈리아어로 문어를 의미합니다. 뽈뽀 샐러드는 주로 문어를 삶아 부드럽게 한 다음, 다양한 채소와 허브, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추 등으로 맛을 낸 샐러드인데요. 오늘 채소에는.. 2024. 7. 2. Spicy Mango Avocado Citrus salad / 초여름의 맛 매콤한 망고 아보카도 샐러드 Spicy Mango Avocado Citrus salad / 매콤한 망고 아보카도 샐러드 하루 전 외식하고 왔더니 속이 너무나 더부룩하고 기름진 음식보다 상큼한 음식이 먹고 싶어서 만든 스파이시 망고 아보카도 시트러스 샐러드여요. 스테이크나 고기요리에 곁들여도 좋을 상큼하고 매콤한 샐러드입니다. 여기에 생무, 당근을 채썰어 함께 곁들여도 좋고 채소를 조금 변형해서 함께 먹어도 좋아요. 속이 좋지 않았기에 장에 좋은 집에서 기른 양배추 듬뿍 넣구요.라임즙도 팍팍 넣어 시트러스 향을 입히니 상큼 그자체~!! 만들다보니 청양고추가 있는줄 알았는데 없는 현실... 그래도... 뭐... 이름은 스파이시라고 부르고 청양고추를 적당히 넣으시라고 이야기해봅니다. 고수를 넣어 동남아 샐러드를 느낄 수 있기도해요. .. 2024. 6. 3. 이전 1 다음 반응형
